天然水飲んでみました

試しに天然水を買い飲んでみました。ミネラルが含まれていますので軟水ですがのど越しの感覚がコロッとした小さな塊を感じました。前回の浄水器の方が好みでした。

コーヒーの本やセミナーで硬水・軟水に関する話題もありまして、硬水が普通に飲まれている地方の味を再現するなら硬水で淹れたほうが良いと言う考えもあるそうですが、豆との相性で良くも悪くも影響受けるため水道水が無難だそうです。相性の良い豆と水を追求するのも悪いことではないそうですがね。目標が定まらなくなるからやらないほうが良いでしょうと、バリスタさんの意見。